Cheescake med fläder

Förra helgen bjöd vi över våra vänner/grannar.

Jag verkligen älskar fläder & även cheescake. Så slänge ihop två flugor i en smäll. Ojoj kan jag bara säga. Smakade verkligen sommar!

 

Här kommer receptet så ni med kan göra en och njuta!

Botten:

15 st digestivekex

75 g smält smör

 

Cheescake:

4 st gelatinblad

400 g färskost

en burk kessela vanilj

en burk kessela

2 dl koncentrerad flädersaft

1 vaniljstång

1½ dl florsocker

 

Börja med att göra botten.

Smält smöret. Krossa kexen i småbitar. Blanda ihop.

Tryck ut detta i en form med löstagbarakanter. Låt svalna.

 

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. De ska ligga där ca 5 min.

Blanda alla mejeriprodukter med flädersaft & florsocker i en kastrull.

Dela vaniljstången på hälften och skrapar ur fröna. Lägg dem med de andra ingridenserna i kastrullen.

Låt koka upp, rör om, ställ sedan åt sidan.

Ta upp gelatinbladen och krama ur dem. Lägg i kastrullen och lägg i dem i kastrullen. Rör om och låt de smälta.

Häll nu blandningen över botten. Ställ i kylskåp i några timmar ca 5.

 

 

Detta är mitt bidrag till Månadens sötsak